KONGOLISOLO
Devoir de mémoire : révéler le secret de l’impureté naturelle du cochon, ce n’est pas pour rien que de nombreuses religions et traditions interdisent la consommation de cochons; il existe des faits peu connus sur le cochon tel que nous le connaissons aujourd’hui (c’est pourquoi les lignes suivantes édifieront certainement ceux qui l’ignoraient); « Saviez-vous que le cochon domestique n’était pas naturel et qu’il était un produit de la science Noire/Africaine ? Les cochons ou races de cochons dépigmentés modernes sont historiquement connus pour avoir été développés pour la première fois en Afrique, notamment par le grand savant, le père de la science et de la médecine nommé Imhotep »
Débat : chacun pour soi, chacun son droit, telle est la devise de l’égoïsme, (le bonheur est né de l’altruisme et le malheur de l’égoïsme); celui qui ne mange pas à la table mange à l’étable; « Les riches mangent quand ils veulent, et les pauvres mangent quand ils peuvent (savoir cuisiner est une option, épouser quelqu’un qui cuisine bien, car la beauté passe, mais la faim ne passe pas) » Vrai ou Faux ? … (VIDÉO)
La famine : un paradoxe Noir/Africain, (depuis plusieurs décennies, l’Afrique est fréquemment soumise à des périodes de famine dues en grande partie à des causes à la fois structurelles et conjoncturelles, auxquelles s’ajoutent, selon les saisons, des aléas climatiques); « Parmi les zones les plus vulnérables au phénomène, on trouve l’Afrique de l’Est et sa région dite de la Corne – une région souvent mise en avant par les médias occidentaux; En effet, depuis les années 1980, cette région est régulièrement touchée par des épisodes de famine plus ou moins graves directement liés à l’incapacité du continent à nourrir ses enfants; parmi les épisodes les plus marquants, celui de l’an 84 en Éthiopie est encore dans toutes les mémoires; ou encore la crise de 2011 plus récemment »

Cuisine Africaine

rubrique traitant de la cuisine africaine dans toute sa globalité

Sandwichs faits à partir de moustiques : le saviez-vous ? Ce qui est nourriture pour l’un est poison pour l’autre et ce dont l’un se régale l’autre s’en répugne, sont là des maximes en diététique; (si le moustique est connu pour sa transmission de la mortelle maladie malaria, peu savent qu’il peut servir de nourriture; c’est ce que l’on découvre en Ouganda, ce pays de l’Afrique de l’Est); « Aujourd’hui, dans les zones où la malaria est endémique, tous les moyens sont bons pour se débarrasser des moustiques ou s’en mettre à l’abris, (dormir sous moustiquaires, produits pulvérisateurs, savons et lotions anti moustiques, médicaments), et beaucoup peuvent estimer que la Nature a fait l’erreur de tolérer l’existence de cette insecte (anophèle) qui transmet, par ses piqûres, le plasmodium (agent causeur de la malaria) dans l’organisme humain, mais il n’y a rien d’erreur que la Nature ait fait, (tout a un rôle à jouer dans l’économie de la Nature) » … (VIDÉO)

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Le phénomène Malewa à son apogée au Kongo – Kinshasa : à Kinshasa, on mange partout maintenant; difficile de faire 300 mètres sans trouver un petit resto de rien du tout le long des rues et avenues; ce qu’on appelle là-bas (Malewa), ces restaurants de fortune, gagnent du terrain, ils se bousculent dans les rues de la capitale Kongolaise, installés dans des lieux insalubres; c’est la raison des appellations (Kin la Cuisine et Kin la Poubelle); « Ces qualificatifs péjoratifs sont à l’opposé de la ville de Kinshasa d’antan que l’on connaissait avant l’accession du Kongo belge (aujourd’hui RDKongo) à l’indépendance en 1960, et même quelques années plus tard, à savoir (Kin la Belle) »

Kongo Lisolo

La Noix de Kola ou Cola est le fruit de différents arbres du genre Cola, souvent nommés Colatier ou Kolatier; une Noix peut peser jusqu’à 25 grammes; (en effet, la Noix de Kola contient de la caféine à hauteur de 1 à 4 %; on peut l’utiliser entière, broyé ou en poudre selon vos envies; elle peut également être consommée fraîche, une fois ses téguments retirés); « Elle a ses origines dans la forêt tropicale d’Afrique occidentale et centrale qui s’est ensuite étendue à l’Amérique du Sud et centrale, au Sri Lanka, à la Malaisie et aux Caraïbes; elle est appréciée depuis des siècles pour ses vertus stimulantes (même aphrodisiaques) »

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