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Devoir de Mémoire : Dr. Thomas Elkins l’inventeur oublié (les travaux du Docteur Thomas Elkins ont permis d’améliorer la conception des réfrigérateurs, c’était une invention à part entière, même si on en parle peu); « Un modèle de réfrigérateur amélioré a été breveté par l’inventeur Afro/Américain Dr. Thomas Elkins à New York le 4 novembre 1879, brevet américain n° 221 222 (un fait rare à propos du réfrigérateur de Thomas Elkins est qu’il est également conçu pour conserver les cadavres humains) » … (VIDÉO)

Avant l’introduction de la réfrigération mécanique, les gens refroidissaient leurs aliments avec de la glace et de la neige que l’on pouvait trouver localement ou récupérer dans les montagnes.

Les premières grottes de refroidissement étaient des trous creusés dans le sol, recouverts de bois ou de paille et remplis de neige ou de glace. C’était le seul moyen de réfrigération connu dans l’histoire. La réfrigération est le processus d’élimination de la chaleur d’un espace ou d’une substance clos. Pour baisser sa température; le réfrigérateur utilise l’évaporation d’un liquide qui permet d’absorber la chaleur.

Le liquide ou réfrigérant utilisé dans un réfrigérateur s’évapore à une température extrêmement basse, créant des températures glaciales à l’intérieur du réfrigérateur. Ce processus dépend des aspects physiques suivants : Le liquide est vaporisé rapidement (par compression), et la vapeur en expansion rapide nécessite de l’énergie cinétique et tire l’énergie nécessaire de la région immédiate, qui perd de l’énergie et devient plus fraîche.

Le refroidissement provoqué par l’expansion rapide des gaz est aujourd’hui le principal moyen de réfrigération. C’est cette amélioration des modèles de réfrigérateurs, grâce au génie du docteur afro-américain Thomas Elkins, qui a été brevetée par des inventeurs américains.

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