Devoir de Mémoire : Peuples Noirs/Africains, saviez-vous que les chips que vous consommez quotidiennement ont été inventées par un homme Noir/Africain, George Speck, qui a ensuite pris le nom de George Crum ? George Speck est né vers 1828 à Malta, dans l’État de New York, d’une mère Amérindienne et d’un père Afro-Américain. (Chaque fois qu’on croque dans une chips, on découvre le goût délicieux de l’un des en-cas les plus célèbres au monde, une gourmandise qui n’existerait pas sans l’invention de l’inventeur Afro-Américain George Crum); « Ce dernier avait même travaillé un temps comme guide de montagne et trappeur dans les Adirondacks, dans l’État de New York. En 1853, il devint chef cuisinier du restaurant Lake House de Cary Moon à Saratoga » … (VIDÉO)
Un soir d’août, George servit des pommes de terre à un client qui se plaignit de leur épaisseur. Furieux, George joua un tour aux clients