Gastronomie Archives -

L’abus et l’usage : beaucoup ne savent pas faire le distinguo entre l’abus et l’usage « Quand ils en font trop, ils trempent dans les excès sans mesure ni contrôle »

Posted By: KongoLisoloon: novembre 5, 2018 1:27 No Comments

Tout excès nuit : nous devons manger, boire ou faire autre chose en tenant compte de la juste mesure et de l’équilibre. Nous devons manger, boire ou faire autre chose par usage en nous... Read more

Zimbabwe : les autorités zimbabwéennes, confrontées à une grave crise économique, ont interdit la vente de nourriture à la sauvette à Harare à cause d’une multiplication des cas de fièvre typhoïde qui a fait au moins 12 morts sur un an, selon des sources officielles

Posted By: KongoLisoloon: août 31, 2018 12:00 No Comments

Au cours de l’année passée, on a enregistré 2.352 cas suspects de typhoïde au niveau national, et on ne peut pas dire à l’heure actuelle que la situation soit sous contrôle, a déclaré vendre... Read more

Si durant votre enfance, vous n’avez jamais mangé une mangue à ce degré, alors il est clair que vous avez grandit à l’Occident, pas en Afrique … Voici les sept raisons incroyables de manger de la mangue

Posted By: KongoLisoloon: août 10, 2018 4:00 No Comments

1. Elle améliore votre santé digestive. 2. Elle prévient le cancer et améliore la santé du cœur. 3. Elle favorise l’augmentation équilibrée de poids. 4. Elle réduit les signes de vieillissem... Read more

Historique de la fête des ignames chez les Agnis N’dénian : lors de la fuite de la tribu Takiman conduite par Nanan ANO Kpangni, les épreuves furent difficiles et insupportables, et même mortelles pour certains. Pour étancher leur soif et lutter contre la faim, c’est une liane gorgée d’eau (krêlê, ou éfignaman, lianes à la sève lipide et très fraîche) dont ils se servirent

Posted By: KongoLisoloon: juillet 30, 2018 10:04 No Comments

L’igname « Baylè », sauva la vie de nos aïeux, grâce aux éléphants qui en avaient consommé et qui, sur leur passage en avaient abandonné fraîchement, et même dans leurs excréments. La... Read more

Cuisine à la Congolaise liboke (prononcer liboké), au pluriel Maboke, est un plat et un mode de préparation de la nourriture dans le bassin du fleuve Congo, notamment en République démocratique du Congo et en République du Congo

Posted By: KongoLisoloon: juillet 25, 2018 2:28 No Comments

Il s’agit d’une préparation mise en papillote faite de feuilles de bananier, et mise à la cuisson soit en un four, soit directement sur une grille mise au-dessus d’un foyer... Read more

Apprends-moi à cuisiner la viande de chèvre (Ntaba) … Ingrédients : viande de chèvre ; Oignons ; ail ; 1 Cube de Bouillon de volaille ; sel ; poivr; 2 Tiges de céléri ; 1cc de purée de piment (Facultatif) ; Tomates; Huile; Poivre blanc; Curry en poudre; Petit poivron vert; 4 Branches de ciboulette

Posted By: KongoLisoloon: juillet 25, 2018 10:58 No Comments

Préparation: Mettre les morceaux de chèvre coupés dans l’eau froide, laver chaque morceau de chèvre et déposer dans une casserole. ! Faire des entailles dans les gros morceaux de chèvre pour... Read more