Devoir de Mémoire : Alfred L. Cralle, né à Kenbridge, en Virginie, le 4 septembre 1866 et décédé le 6 mai 1919 : Cralle était un homme d’affaires et inventeur Afro-Américain, surtout connu pour avoir inventé la cuillère à glace en 1897; (Le 10 juin 1896, Cralle déposa une demande de brevet pour son invention. Le brevet n° 576 395 lui fut accordé le 2 février 1897); « Le moule et la cuillère à glace brevetés étaient dotés d’un racleur intégré, permettant une utilisation d’une seule main. (On retrouve le concept fonctionnel d’Alfred dans les cuillères à glace modernes) »
Après la fin de la guerre de Sécession (1861-1865), Cralle fréquenta les écoles locales et travailla comme charpentier avec son père durant sa jeunesse. C’est